Rezept für Waldorfsalat Rezept
Zum Ende des Sommers haben Walnüsse, Äpfel und Trauben Hochsaison und auch Sellerie (als Knolle oder Stangen) ist jetzt aus regionalem Freilandanbau erhältlich. Damit hast du die Hauptzutaten für einen klassischen Waldorfsalat bereits zusammen. Die Zutaten reichen für zwei bis vier Portionen Waldorfsalat - als Beilage oder Hauptmahlzeit.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Selleriestangen oder eine kleine Sellerieknolle
- kleine Äpfel
- Handvoll Trauben
- Handvoll Walnüsse
- Joghurt oder eine vegane Joghurtalternative
- EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- optional 1 mittelgroße Karotte für noch mehr Farbe, Aromen und Vitals