Samosa alle patate, cipolle e lenticchie rosse in friggitrice ad aria
I samosa sono dei piccoli panzerotti tipici indiani, caratterizzati da un ripieno ricco e speziato, che in questo caso abbiamo voluto realizzare con patate, cipolle e lenticchie rosse e poi cuocere in friggitrice ad aria, per un risultato croccante fuori e morbido e profumato all'interno
- Porzioni: 10
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di farina 2
- di semola di grano duro
- di olio di semi di girasole
- di acqua
- cucchiaino di sale
- patate di media grandezza
- cipolla rossa
- cipolla dorata
- di lenticchie rosse
- di brodo vegetale
- cucchiaino di garam masala
- cucchiaino di curcuma
- cucchiaino di coriandolo in polvere
- Mattarello
- Friggitrice ad aria