マッシュルームのストロガノフ
肉厚なマッシュルームのストロガノフ。ほのかなスパイスの風味ときのこの旨みが詰まった味わい深いソースです。
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- マッシュルーム 350g
- 玉ねぎ 小1個
- スープストック（コンソメ/ ビーフ/ ベジタブル、好みで） 350cc
- 白ワイン 大2
- サワークリーム 100g
- ●パプリカパウダー 大1/2
- ●ディジョンマスタード（粒でない物） 小2
- ●ウスターソース 小2
- ●トマトピューレ 大1
- ニンニク 1かけ
- 薄力粉 大2強
- 月桂樹の葉 1枚
- バター 大1
- 塩ブラックペッパー 少々