長芋と青のりのつぶみそあえ
味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにくいです。長芋は、夏で疲れた体にエネルギー補給をしてくれます。※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より
- 分量: 2
出典: marukome.co.jp
材料
- 長芋 10cm
- 青のり 小さじ1
- 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
- 酢 小さじ2
- ごま油 小さじ1
味が凝縮されているつぶみそだから、淡白な野菜とあえても味がぼけにくいです。長芋は、夏で疲れた体にエネルギー補給をしてくれます。※参考:「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表 第二版」より
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