Benbuljong
Det finns många långa och komplicerade recept på hur man kokar sin egen buljong och fond. Här ett recept som förvisso tar lite tid, men är hur enkelt som helst.
- Tid: 125 min
- Portioner: 4
Källa: Diet Doctor
Ingredienser
- köttben lamm eller nöt ger bäst smak, men det går bra att blanda
- gul lök
- morot eller palsternacka eller en bit rotselleri
- hel vitlök
- msk olivolja
- msk salt och 1 tsk mald svartpeppar
- färsk persilja eller färsk timjan eller färsk rosmarin eller lagerblad, använd v