Receta de Tortilla de berenjena
La tortilla de berenjena es jugosa, suave y rica. Ideal para una cena o como entrante, una manera de comer verduras que seguro gusta en casa, ya que las tortillas admiten muchísimas variaciones y, sobre todo, quedan muy buenas con verduras. Asimismo, la tortilla de berenjena tiene entre 140 y 180 calorías por 100 gramos pero todo depende de la cantidad de aceite que le añadas porque, los huevos y la berenjena en sí no son alimentos muy calóricos. Así que, si prefieres una tortilla de berenjena de dieta, no le eches casi nada de aceite o muy poco.En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tortilla de berenjena. ¡Vamos allá!
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- huevos
- cebolla
- berenjenas
- pizca de sal
- chorro de aceite de oliva