【DHAたっぷり】酸味まろやかで食べやすい！さばの南蛮漬け
さばを使った南蛮漬けです。漬け込む野菜は通常生で使用することも多いのですが、レンジで加熱することで、子どもでも食べやすいようアレンジしました。南蛮だれもレンジで加熱しているので、ツーンとした酸味も飛び、酢が苦手な方にも食べやすい味付けになっています。保存も効くので、常備菜にしたり、お弁当のおかずにもおすすめ！
- 時間: 15 分
出典: レシピサイトNadia
材料
- さば 半身2切れ
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 30g
- ピーマン 1個
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
- 酢 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 水 大さじ2
- サラダ油 大さじ2