Knoflookgarnalen met basilicumolie
Een heerlijk voorgerecht voor het kerstdiner zijn knoflookgarnalen met zelfgemaakte basilicumolie, een smaakvolle variant op de Spaanse gambas al ajillo. Serveer met een romige bloemkoolpuree en start het diner met een spectaculaire starter!
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr kruimige aardappelen
- gr bloemkoolroosjes
- gr crème fraîche
- snufje peper en zout
- teentjes knoflook
- rode peper
- takjes basilicum
- olijfolie, extra vergine
- el olijfolie
- gr seabull gamba
- Pureestamper
- Staafmixer of blender