Biryani met broccoli en tempeh
Biryani is een Indiaas rijstgerecht. Dit heerlijke rijstgerecht wordt in ghee gebakken, een typisch Indiaas geklaarde boter, dat wordt gebruikt voor frituren en braden. De rijst staat centraal in dit gerecht en hiervoor wordt de rijssoort jasmijn gebruikt (dit lijkt op basmatirijst, maar dan met een sterkere smaak). Vervolgens wordt de rijst verder gegaard met water en kruiden, om een lekkere smaak te garanderen. Laat je wanen in de Indiaanse keuken en geniet van dit lekkere gerecht!
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- el sesamolie
- el Ketjap Manis
- el Verstegen World Spice Blend Tandoori Masala
- gr tempeh
- gr jasmijnrijst
- witte ui
- teentje knoflook
- rode ui
- gr munt
- gr peterselie
- water
- witte wijnazijn
- el suiker
- el ghee
- gr geconcentreerde tomatenpuree
- gr broccoliroosjes
- groentebouillon
- el halfvolle melk
- gr saffraan
- gr ongezouten cashewnoten