たらとにんにくの茎のチリソース
たらはからりと揚げて、ぴりっと辛いチリソースでとじます。ご飯のすすむ、人気の味です。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- たらの切り身 3切れ
- 下味
- しょうがの絞り汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- にんにくの茎 1束
- しょうがのみじん切り 1かけ分
- にんにくのみじん切り 1かけ分
- ねぎのみじん切り 大さじ3
- チリソース
- 豆板醤 小さじ1
- トマトケチャップ 1/3カップ
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/4
- 水 1カップ
- 揚げ油 適宜
- 片栗粉 小さじ2
- サラダ油 大さじ1