Pomodori ripieni di sgombro

I pomodori ripieni di sgombro possono essere serviti sia come antipasto che come piatto unico. La ricetta è davvero semplice ma anche molto veloce, vi basterà infatti privare il grosso pomodoro della sua polpa, passarlo in forno per 5 minuti e farcirlo poi con i restanti ingredienti. Una grattugiata finale di limone renderà i vostri pomodori ripieni ancora più stuzzicanti e profumati! Lo sgombro è una new entry nella mia cucina, tanto decantato da mio padre che alla fine mi ha convinto all'assaggio ed a preparare qualche ricetta con questo pesce leggero e davvero delizioso, a voi piace?

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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