Carbonara vegetariana senza carne
Ricetta rapida e gustosa che unisce il gusto della carbonara alla leggerezza di un piatto a base di verdure.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: www.caresa.it
Ingredienti
- di pasta tipo linguine/spaghetti
- carote
- zucchine
- porro
- cipolla rossa
- foglie di verza
- uova
- cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- Olio d'oliva
- pizzico di noce moscata
- Sale
- Pepe