Auberginen mit Lamm
Griechisches Flair auf dem Teller: zartes Lamm mit Auberginen an Joghurtsauce.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Olivenöl
- Zwiebel , fein gehackt
- Auberginen , in ca. 2 cm grossen Würfeln
- TL Curry
- dl Gemüsebouillon
- griechisches Joghurt nature
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Olivenöl zum Braten
- Lammnierstück
- TL Salz
- wenig Pfeffer