Kipgehaktballetjes met ricotta in bouillon met orzo, crème fraîche & dille
Niets gaat boven een pan heerlijke kippensoep met orzo en kipgehaktballetjes met ricotta. Afgetopt met creme fraiche en dille.
- Porties: 6
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- kippendijen
- verse broodkruimels
- ricotta
- eidooier
- flinke bos verse dragon
- schil van 1 biologische citroen
- zeezoutvlokken en een flinke draai zwarte peper
- olijfolie
- grote ui
- stengels bleekselderij
- wortels
- zelfgemaakte kippenbouillon
- orzo
- verse dille
- verse peterselie
- crème fraîche