Torta fredda al cocco e fragole

Ho preparato questa Torta fredda al cocco e fragole per il compleanno di mio marito, un dolce fresco da portare in ufficio per la prima parte dei festeggiamenti in suo onore, la ricetta di questa torta arriva dal gruppo Facebook dove e' stata postata da una ragazza di nome erica per una delle sfide che ogni mese propongono sul gruppo ;) Io ho solo modificato leggermente la dose di frutta e zucchero e ho fatto leccare i baffi ai ragazzi dell'ufficio, ai miei genitori a cui ho conservato una fettina per l'assaggio, e soprattutto al mio amore che adora il cocco e le fragole. Come vi avevo detto,ieri siamo stati dal pediatra per il bilancio di salute dei 9 mesi di Elisa e per fortuna la cucciola cresce un amore, mangia tutto, ama stare al centro dell'attenzione, gattona, sta in piedi, cammina di lato attaccata ai bordi del letto, dice mamma,papa,tata e le stanno per spuntare anche i dentini di sopra, e' un vero spasso e mi fa innamorare ogni giorno ancora di più ;) tra un paio di settiman…

• Porzioni: 20

Fonte: misya.info

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