Gnocchis roses à la betterave, sauce au bleu et noix
Gnocchis roses à la betterave, sauce au bleu et noix
- Temps: 115 min
- Portions: 4
Source: Harmonie Cuisine
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Ingrédients
- de pommes de terre à purée
- de betterave + un peu de jus
- de farine et +/- 30g pour le façonnage
- œuf
- belle pincée de sel
- de crème liquide
- de bleu d'auvergne + 60g à mettre dans l'assiette à la fin
- Sel
- Poivre
- Quelques cerneaux de noix concassés
- Quelques feuilles de roquette