Nem gulerodssuppe
Opvarm olien i en pande. Tilføj løg og hvidløg, sauter i omtrent 2 minutter. Tilføj gulerod, kokosmælk, grøntsagsbouillon, salt og peber, rør grundigt rundt. Bring det i kog, og skru derefter ned og lad det simre under låg i 20 minutter. Blend suppen til den er ensartet. Tilføj mere bouillon hvis
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- spsk olivenolie
- stk løg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- stk gulerod i tern
- gram kokosmælk
- dl grøntsagsbouillon
- tsk salt
- tsk peber
- spsk creme fraiche
- spsk persille, hakket