Vegansk kartoffel-blomkåls-karry
Opvarm olien i en pande ved mellem varme. Sauter løg og hvidløg sammen med salt i 5 minutter. Tag det af varmen. Tilføj løgblandingen, tomaterne, ingefær, citronsaft, garam masala, spidskommen, gurkemeje, cayennepeber og salt til en blender. Sæt låget på. Blend i 45 sekunder. Skrab det ud i en
- Tid: 90 min
- Portioner: 2
Kilde: arono.dk
Ingredienser
- spsk olivenolie
- dl løg, hakket
- fed hvidløg, finthakket
- gram hakkede tomater
- spsk ingefær, finthakket
- tsk garam masala
- tsk spidskommen, stødt
- tsk gurkemeje, stødt
- tsk cayennepeber
- dl vand
- dl kartoffel i tern
- dl basmati ris
- dl blomkål, buketter
- spsk koriander, hakket
- spsk citronsaft