豆腐の和風オムレツきのこナッツあん【パーフェクトレシピ】
ビタミンDを含むきのこ類やオメガ３脂肪酸を豊富に含むくるみをあんに加えることで、抗酸化作用を高め、血管の柔軟性維持につながるなど、多くの栄養効果が期待できます。 体で作ることができない不飽和脂肪酸を含むくるみをプラスすることで、免疫機能の維持、血管を強くする働きも期待できるパーフェクトレシピになります。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 卵 3個
- 絹ごし豆腐 150g
- お好みのきのこ類（しめじ・生椎茸など） 100g
- 青ねぎ 10g
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 素焼きクルミ 20g
- 水 150g
- しょうゆ・みりん 各小さじ2
- 片栗粉 大さじ1/2