Saint-Jacques snackées, cromesquis de Quinoa d’Anjou Le Trio et crème de butternut
La recette de Charly Morel, chef de La Closerie des Hortensias à Bréal-sur-Monfort (35)Niveau de difficulté : moyen
- Portions: 10
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- de quinoa
- noix de Saint-Jacques
- de beurre )
- citrons confits
- oignon rouge )
- de corail
- de crème
- œufs
- Sel
- Poivre
- butternut
- oignons
- de bouillon de volaille
- cl d’huile de noix