鶏飯

鶏飯

奄美大島や沖縄の郷土料理で、鶏肉でとった、あっさりとしたスープが、食欲をそそります。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • にんじん 1/2本
  • 干ししいたけ 4個
  • 青梗菜 1株
  • 卵 1個
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • サラダ油 少々
  • ご飯 520g

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