Eendenborst met walnoten en granaatappel
Feestelijk voor- of tussengerecht voor feestelijk dinertje. Als voorgerecht is het voldoende voor 4 personen.
- Tijd: 40 min
- Porties: 3
Bron: I love food & wine
Ingrediënten
- gram bulgur
- groente-¬ of kippenbouillon
- cm verse gember
- verse rode biet
- prei
- eetlepel olijfolie
- eendenborstfilets
- theelepel zeezout
- gram walnoten
- eetlepels granaatappelmelasse
- gram bladpeterselie
- pitten van 1 granaatappel of 1 bakje pitten à 90 gram
- gram spinazie
- gram verse muntblaadjes
- geraspte schil en sap van 1 biologische limoen
- eetlepel extra vierge olijfolie