Picanha steak tartare Cipriani
- Tijd: 115 min
Bron: osfa.nl
Ingrediënten
- gr Dubbeldoel picanha per persoon )
- el Carpaccio Cipriani Dressing per persoon
- Vers gemalen peper en zout
- Carpaccio Cipriani Dressing
- geroosterde pijnboompitten
- krokantjes van Parmezaanse kaas
- Krokante wolkjes van desem deeg
- Mosterd-kaviaar
- kookring 8 cm
- Geprepareerde runderschouderbladen