Sopa Roxa com alho francês, aipo, cogumelos, couve roxa, gengibre e caju
Esta sopa de couve-roxa, além de ser confortante, ainda nos surpreende pela intensidade do roxo e do cor-de-rosa. O ingrediente ácido do limão não só decora a sopa, como também lhe dá uma nova dimensão, pois faz com que os sabores se unam e se equilibrem.
- Tempo: 55 min
- Porções: 8
Fonte: Cuizeat
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Ingredientes
- unid Alho-Francês
- unid Aipo
- unid Cebola Branca
- gr Alho Seco
- gr Cogumelo Laminado Fresco
- gr Couve Roxa
- gr Caju
- unid Limão
- a gosto Louro
- gr Gengibre
- c. chá Pimenta Preta Grão
- c. chá Funcho Semente
- c. sopa Azeite
- a gosto Sal Marinho
- Água
- a gosto Cravinho Grão