Médaillons de veau sauce champagne
Médaillons de veau sauce champagne - tout simplement un plat royal!
- Zeit: 36 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- échalote , finement hachée
- c.s. de beurre ou de margarine
- dl de fond de veau du commerce
- dl de champagne ou de Prosecco
- dl de crème
- c.c. de maïzena
- c.s. de champagne ou de Prosecco
- sel , selon goût
- poivre , selon goût
- tranches de pain de mie , sans croûte, hachées
- c.s. de pistaches
- c.s. de pignons de pin
- c.s. de beurre ou de margarine, mous
- c.c. de sel
- médaillons de veau
- c.s. de beurre à rôtir
- poivre du moulin