Les Cygnes de Mercotte
Les Cygnes : la recette du gâteau de Mercotte pour l'épreuve technique du 6 novembre (Le Meilleur Pâtissier)
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- eau
- lait entier
- beurre
- sel
- sucre
- farine
- œufs entiers
- charbon végétal
- cassonade
- beurre pommade
- crème liquide entière
- chocolat blanc
- gélatine
- purée de sésame blanc
- purée de sésame noir
- sésame blanc
- amandes émondées
- fleur de sel
- huile neutre
- sésame noir
- amandes
- praliné sésame blanc
- feuillantine
- praliné sésame noir