イカとオリーブ、ほうれん草のトマト煮
リッチなトマトソースでやわらかく煮込んだイカとオリーブから出る旨みが詰まった素朴な料理です。味がしみたじゃがいもが最高♪
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- イカ 大きめ2ぱい（可食部300g位）
- ほうれん草（ベビーほうれん草使用） 150g
- じゃがいも 中2個
- オリーブの実 15個
- トマト缶 1個
- 玉ねぎ（スライス） 中1個
- ニンニク（みじん） 1かけ
- ドライオレガノ 小1
- 白ワイン 200cc
- トマトピューレ 大1
- オリーブオイル 大1
- 塩コショウ 少々
- 砂糖（トマト缶が酸っぱい場合） ひとつまみ