Dulce de Leche: la crema di latte argentina
Come preparare in casa il dulce de leche, la crema spalmabile al latte tipica dell'Argentina e dei paesi latino-americani. In Argentina si usa come farcitura per dei biscottini paradisiaci: gli alfajores. Ma puoi anche spalmarla sul pane, sulle fette biscottate (è l'abbinamento che preferisco!) e persino accompagnarci i churros (se ma ti venisse voglia di farli in casa).Solo una raccomandazione. Fai molta attenzione: crea dipendenza!
- Porzioni: 1
Fonte: flaviaconidi
Ingredienti
- di latte intero
- bacca di vaniglia
- di zucchero semolato
- di zucchero di canna
- cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare