切り干し大根の梅肉おかかサラダ【作り置き】
とてもさっぱりとして、切り干し大根の食感と旨味が味わえるサラダです。梅肉の作り方はまな板を洗わなくて済むので、この他の料理で梅肉を使う時にぜひお試し下さい(^.^)切り干し大根を水で戻したら、後はかいわれ大根と調味料で和えるだけ。梅肉が効いてとてもさっぱりとしていますので、揚げ物やこってり料理と良く合います。
- 時間: 5 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 切り干し大根 20ｇ
- かいわれ大根 1/2パック
- 梅干し 1個分(種を取り除いて2
- みりん 大さじ1
- かつお節 少量
- いりごま（白） 少量