なすの揚げ浸しとモッツァレラのカプレーゼ
今回ご紹介するレシピはこれ!うま!!つゆを使ったサッと作れて大満足！晩酌がもっと楽しくなるおつまみレシピです₍ · ̫·₎これ!うま!!つゆはだしのうま味も、ちょうど良い味付けもこれ1本で叶う万能つゆなんですよ♡4種のだしのまろやかな旨みとコクしみしみのなすの揚げ浸しにモッツァレラチーズを合わせてカプレーゼにしてみました。和とチーズの相性はバッチリで最高のおつまみになりますよ𓂃˚‧ 是非作ってみてねっ#だしも味付けもこれ1本 #これうまつゆ レシピ(1〜2人分)材料なす…1本大葉…6枚生姜…1片モッツァレラチーズ…1個(100g)これ!うま!!つゆ…50cc水…100cc片栗粉…適量オリーブオイル…大さじ1下準備なすは輪ぎりにする大葉は半分にきる生姜はすりおろすモッツァレラチーズは半分にきり1cm幅にきる作り方1.ボウルにこれ!うま!!つゆ、水、生姜を合わせとく2.180度に熱した油に片栗粉をまぶしたなすを入れきつね色になるまで揚げたら油をきる3.なすが熱いうちに1に入れ冷蔵庫で10分冷やす4.深さのある器にモッツァレラチーズ、大葉、なすの順番に盛り付け残りのつゆをかけオリーブオイルをかけたら出来上がり
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 1本
- 大葉 6枚
- 生姜 1片
- モッツァレラチーズ 1個
- これ!うま!!つゆ 50cc
- 水 100cc
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 大さじ1