Foie gras cuisson sous vide
Maîtrisez la cuisson du foie gras grâce à la technique sous vide à basse température : une recette simple pour un résultat fondant, assaisonné avec finesse. Idéal pour les fêtes !
- Portions: 4
Source: Recette Plus : Découvrez toutes les recettes de cuisine française et du monde
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Ingrédients
- Foie gras frais de canard à température ambiante
- Sel fin
- Poivre moulu
- Sucre en poudre