Siedfleisch an Meerrettichsauce
Das Siedfleisch gart in einer Gemüsebouillon mit Lauch, Sellerie und Karotten und wird mit einer cremigen, hausgemachten Meerrettichsauce serviert.
- Zeit: 165 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Karotten
- Zwiebel
- Sellerie
- Lauch
- Rindsschulter
- Wasser
- TL Pfefferkörner
- getrocknete Lorbeerblätter
- TL Salz
- Butter
- Mehl
- frischer Meerrettich
- dl Rahm
- Salz
- Pfeffer