De allerlekkerste paddenstoelensoep
Een wel zeer smakelijke soep met paddenstoelen, waarvan Pip Gilmore zei dat de smaak in de bouillon zat en de structuur in de brokken paddenstoel. Iedereen vond het heerlijk.
- Porties: 12
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr gemengde paddenstoelen
- st bouillonblokjes
- st laurierblaadjes
- gr ghee
- st ui, gesnipperd
- st tenen knoflook, geperst )
- gr bloem
- droge witte wijn
- scheut room )
- handen platte peterselie, fijngehakt )
- peper uit de molen en zout