Filetto dorsale di salmone su insalata di patate arrosto
L'insalata di patate rosolate al sesamo ben si abbina al salmone affumicato e ai carciofi e dà vita a un piatto principale subito pronto che è una delizia.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- di patate piccole ad es. di patate per raclette
- cucchiai d’olio d’oliva
- cucchiai di semi di sesamo
- fleur de sel
- cucchiai d’arachidi al wasabi
- cipollotti
- filetti dorsali di salmone affumicato di ca. 120 g ciascuno
- vasetto di carciofi sott'olio da 225 g, peso sgocciolato 130 g
- mazzetto di coriandolo
- limone