Cassoulet de Castelnaudary : recette traditionnelle et astuces
Découvrez la quintessence du terroir languedocien à travers la confection d'un authentique Cassoulet de Castelnaudary. Ce mets copieux et réconfortant saura ravir les palais en quête de saveurs traditionnelles et de convivialité.
- Portions: 4
Source: casafabio.com
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Ingrédients
- grammes haricots tarbais
- saucisses de Toulouse
- cuisses de canard confites
- grammes poitrine de porc fraîche
- oignon
- carotte
- gousses ail
- cuillère à soupe concentré de tomate
- bouquet garni
- sel et poivre