Pompoensoep met Kurkuma & Munt
Snijd je pompoen en uien in blokjes. Voeg de groentebouillon, extra vierge olijfolie, zout en peper toe. Voeg vervolgens munt en kurkuma toe. Mix alles en doe het in een veilige magnetronbestendige kom. Een extra tip: maak wat heerlijke broodkruimels met restjes van oud brood, bestrooi met olie, zout en peper en bak 15 minuten in de oven.
Bron: bauknecht.nl
Ingrediënten
- ui
- gram pompoen
- gram munt
- theelepels kurkuma
- theelepels extra vierge olijfolie
- zout
- peper
- groentebouillon