Fregola sarda e vongole

Per chi non lo sapesse la fregola sarda e' un tipo di pasta realizzata a mano che somiglia a delle piccole palline......Io nella mia ricetta ho usato la fregola proveniente direttamente da Orosei (gentile omaggio di mia sorella). Il condimento chiede quasi sempre del pesce, pero' ho scoperto che questa pasta e' buona usata anche con minestre e zuppe.

• Tempo: 125 min
• Porzioni: 2

Fonte: Le Ricette della Casa

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