Tagliatelle con noci e crema di zucca
Ricetta autunnale facilissima da preparare, la pasta con noci e crema di zucca è un primo piatto dal gusto delicato, adatto anche ai vegetariani.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 1
Fonte: Fine Dining Lovers
Ingredienti
- Cipolle: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Olio di Oliva: 1 cucchiaio
- Zucca: 400 g di polpa
- Vino Bianco: 100 ml. secco
- Sale
- Pepe: macinato fresco
- Noce Moscata: grattugiata fresca
- Tagliatelle: 500 g
- Noci: 80 g. gherigli
- Panna: 100 ml
- Burro: 2 cucchiai
- Aneto: 1 cucchiaio. fresco. tritato
- Parmigiano Reggiano: 2 - 3 cucchiai. grattugiato