Sopa fría de remolacha ahumada con queso feta marinado y arándanos, una receta sublime para este verano
Si buscas una receta sublime para este verano, ideal para servir como entrante en un menú especial, toma nota de nuestra Sopa fría de remolacha ahumada con queso feta marinado y arándanos, es muy fácil de preparar y la combinación de sabores y texturas es un festival para el paladar. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de remolacha asada entera
- gramos de tomate pera maduro
- diente de ajo
- gramos de cebolla tierna
- gramos de agua
- pimenta negra recién molida al gusto
- c/n de sal
- gramos de vinagre de Jerez Gran Reserva
- gramos de salsa de ostras
- gramos de aceite de oliva virgen extra
- c/c rasa de xantana
- unas gotas de humo líquido
- c/n de queso feta marinado con arándanos y albahaca