Bocadillo de albóndigas con pesto calabrese acompañado con patatas al pecorino y rúcula
El pesto calabrese es una variante regional del pesto italiano, originaria de Calabria en el sur de Italia. Se distingue por la adición de ingredientes como pimientos rojos picantes, aceite de oliva, ajo, albahaca fresca y ocasionalmente almendras, creando una salsa vibrante y ligeramente picante. Esta mezcla refleja los sabores intensos del sur de Italia y es popular para condimentar una variedad de platos.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Baguette
- gramo Passata de tomate
- unidad Cebolla
- gramo Patata
- gramo Pecorino italiano
- gramo Carne de cerdo picada
- gramo Rúcula
- gramo Pesto calabrese
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua
- cucharadita Azúcar
- cucharadita Orégano
- cucharada Harina