Spaghetti al pesto di sedano
Gli spaghetti al pesto di sedano sono un primo piatto semplice da preparare, fresco e saporito, perfetti da gustare sia caldi che freddi. Il pesto si prepara utilizzando quelle parti del sedano che spesso eliminiamo: le foglie e le piccole parti dei gambi; il tutto viene poi insaporito con l’aggiunta di parmigiano, olio e sale. Per renderlo ancora più ricco puoi aggiungere delle mandorle e del pecorino, a seconda dei tuoi gusti.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Sedano
- Parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Spaghetti
- Mandorle tritate tritate