デンマーク風パンケーキ エイブルスキーバー
デンマークの丸いパンケーキ、エイブルスキーバーのご紹介です。専用の丸型で焼くエイブルスキーバーですが、たこ焼き器を使えば手軽に作れますよ。卵白をしっかりと泡立てたふわふわの生地にジャムをかければ、素朴でシンプルな北欧の味が楽しめます。
- 時間: 30 分
- 分量: 24
出典: kurashiru.com
材料
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- グラニュー糖 大さじ1
- 塩 少々
- 生クリーム 100ml
- 卵黄 2個分
- 卵白 2個分
- 溶かしバター 20g
- 粉糖 適量
- ラズベリージャム 60g
- ミント 適量