Grillad lammburgare - Recept av redaktionen - DinVinguide
Grillad lammburgare späckad med örter och ost serverad med jordärtskocksaioli, grillat bröd, dillfröpicklade rödbetor och trippel cooked kålrotsfrites.
- Portioner: 4
Källa: DinVinguide
Ingredienser
- st rödbetor
- msk ättiksprit
- msk socker
- dl vatten
- msk dillfrön
- gram jordärtskockor
- st vitlöksklyftor
- st äggula
- varmpressad rapsolja
- tsk smör
- st lök, fint hackad
- st vitlöksklyftor, rivna eller fint hackade
- gram lammrygg
- fint skuren färsk persilja
- tsk fint hackad färsk rosmarin
- tsk fint hackad färsk timjan
- st ägg
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- dl riven extra lagrad Västerlens ost eller annan smakrik ost
- salt<br /> svartpeppar<br /> Surdegsbröd:<br /> <br /> 4 skivor surdegsbröd<br /