Shuizhu niurou
"In Wasser gekochtes Rindfleisch" - Scharfes Sìchuān-Rezept aus mariniertem Rindfleisch, das in einer starkgewürzten Brühe rasch gegart wird (水煮牛肉, shuǐ zhǔ niú ròu)
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: goccus.com
Zutaten
- Staudensellerie
- Rindfleisch
- Brühe
- Pflanzenöl
- Reiswein
- Sojasauce
- getrocknete Chilischoten
- Frühlingszwiebeln
- EL Bohnenpaste
- TL Sichuanpfeffer
- EL Korianderkraut