Cómo hacer cocido montañés, la exquisita receta tradicional de Cantabria
Aprende cómo hacer cocido montañés, la exquisita receta tradicional de Cantabria que no te puedes perder si visitas esa región pero que también puedes preparar en casa de forma sencilla.Se trata de un cocido repleto de sabor gracias a los embutidos que se utilizan y a las costillas adobadas y además muy completo ya que incluye verdura y legumbres ;)
- Tiempo: 120 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Escándalo
Ingredientes
- de alubias blancas secas
- de berza
- de costilla de cerdo adobada
- chorizos
- de panceta
- morcillas de cerdo ahumadas
- de patatas
- hueso salado de cerdo o de jamón
- cucharadita de postre de pimentón dulce
- dientes de ajo
- Aceite de oliva y sal