Tarta Sacher
Una receta inspiradora para Tarta Sacher | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- pasta de almendra
- yemas de huevo
- huevos
- claras de huevo
- azúcar
- harina
- cacao en polvo
- chocolate negro 77%
- Mantequilla Cake Debic
- puré de albaricoques
- ramitas de tomillo
- gelatina en hojas
- Mantequilla Croissant/Top gold Debic
- azúcar g las
- almendra en polvo
- albaricoques
- Nata Plus 35% Debic
- leche
- chocolate negro 55%