Clafoutis courgettes, chèvre et roquette

Le clafoutis courgette, chèvre et roquette est une délicieuse version salée du célèbre clafoutis. La pâte légère à base d’œufs et de lait enveloppe des courgettes fondantes, du fromage de chèvre savoureux et quelques feuilles de roquette qui apportent une touche fraîche et légèrement piquante. À la cuisson, le clafoutis devient moelleux et parfumé, avec un bel équilibre entre la douceur des légumes et le goût du fromage. Facile à préparer, ce plat est parfait pour un repas léger, un brunch ou un dîner accompagné d’une salade.

• Temps: 60 min
• Portions: 6

Source: Recettes de Clairette

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