Moussaka
Moussaka, un plat emblématique que les Grecs accommodent aussi bien avec du hachis d’agneau que de bœuf.
- Zeit: 90 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- huile pour la cuisson
- de viande hachée
- c.c. de sel
- de tomates charnues
- oignon
- gousses d’ail
- c.s. de concentré de tomate
- c.c. de cannelle
- dl de bouillon de bœuf
- brins d’origan
- bouquet de persil plat
- sel , selon goût
- un peu de poivre
- de pommes de terre à chair farineuse
- d’aubergines
- c.s. d’huile d’olive
- c.s. de beurre
- c.s. de farine
- dl de lait
- un peu de muscade
- de feta
- œuf