Dolce di semolino e albicocche
Ricetta per un goloso e facile dolce di semolino e albicocche, da preparare in estate, nel pieno della stagione delle albicocche. Per una ottima riuscita scegliete albicocche ben mature e profumate, possibilmente da agricoltura biologica, anche se piccole e non bellissime da vedere. Questo dolce è perfetto per concludere un pranzo estivo, per esempio quello di Ferragosto, con una portata fresca ma non fredda, giustamente dolce e non troppo pesante.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di litro di latte intero
- di <strong>semolino</strong>
- di zucchero
- di burro più quello per la pirofila
- bacca di vaniglia o una bustina di vanillina
- uova
- di kg. di <strong>albicocche ben mature</strong>
- pizzico di sale