Fritto misto alla piemontese, una ricetta antica e tradizionale
Una ricetta classica della cucina autunnale, il fritto misto alla piemontese si preparava nelle case di campagna durante la macellazione del vitello.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Latte
- Limone
- Zucchero
- Burro
- Fegato
- Polmone
- Cervella
- Animella
- Mela
- Funghi
- Uova
- q.b. Farina
- q.b. Pangrattato
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